烹

读音：pēnɡ

繁体字：烹

笔画：11

偏旁部首：灬

解释：烹〈动〉

(形声。从火,亨声。本义烧煮)

同本义

烹,煮也。--《集韵》

故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》

卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》

又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

冶炼

一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出

烹pēng

⒈烧煮～调。～饪。

⒉做菜方法之一，热油把食物略炒后，即

详细解释

烹 peng 部首 灬 部首笔画 04 总笔画 11 烹
boil； cook；
烹
pēng
〈动〉

(1)(形声。从火,亨声。本义烧煮)

(2)同本义 [boil;cook]

烹,煮也。--《集韵》
故曰治大国者若烹小鲜。--《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。--《史记·陈涉世家》

(3)又如烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)

(4)冶炼 [forge]。如烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)

(5)一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 [fry quickly in hot oil and stir in sauce]。如烹对虾

(6)浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) [brew]。如烹茶

烹茶
pēngchá
[brew tea] 煮茶或沏茶
烹饪
pēngrèn
[cooking;culinary art] 做饭做菜,烧煮食物
烹调
pēngtiáo
[cook] 烹煮调制[菜蔬]
烹调五味
烹
pēng　ㄆㄥˉ

(1)煮～调（tiáo）（烹炒调制）。～饪。～茶。

(2)一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出～对虾。

郑码sjyu，u70f9，gbkc5eb
笔画数11，部首灬，笔顺编号41251524444

以烹开头的词语： 烹饪、烹调、烹杀、烹茶、烹鲜、烹鹤、烹石、烹炙、烹餁、烹茗

以结尾的词语： 兔死狗烹、大烹、调烹、鼎烹、饵烹、割烹、狗烹、齐烹、煎烹、南烹

以烹开头的成语：烹龙炮凤、烹狗藏弓、烹龙庖凤、烹龙砲凤、烹龙煮凤

以烹结尾的成语：兔死狗烹、雁默先烹、狡兔死，良狗烹、狡兔死，良犬烹、鸟尽弓藏，兔死狗烹

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